□ 記者 張璐

　　隨著老齡化趨勢日益凸顯，許多城鄉老年人面臨著晚年生活中的一個難題：如何解決每日三餐的問題?在這種情況下，建設“愛心餐廳”成為構建社區居家養老服務體系的必然選擇。

　　“愛心餐廳”也叫老年食堂或社區食堂，是專門為城鄉老年人特別是空巢、留守、高齡、獨居老人提供助餐服務的場所。

　　2022年2月21日，國務院印發《關于“十四五”國家老齡事業發展和養老服務體系規劃的通知》，明確提出要綜合利用社區養老服務設施和閑置房屋等資源，打造一批食材可溯、安全衛生、價格公道的標準化社區老年食堂。

　　2023年7月11日，商務部等13部門聯合印發《關于全面推進城市一刻鐘便民生活圈建設三年行動計劃(2023-2025)的通知》，要求探索發展社區食堂，建立老年人助餐服務網絡。

　　聚焦老年群體，開展敬老、愛老、助老服務一直是慈善工作的重中之重，是慈善事業的重要使命。中華慈善總會聯合省、市慈善協會推出的“慈善幸福家園工程”項目，把創建關愛中心和“愛心餐廳”列為建設內容。

　　近年來，長安區社區居家養老服務設施建設取得長足發展，已建成街道綜合養老服務中心10個、社區養老服務站69個、農村幸福院186個，基本配有餐廳設施，具備為老年人提供助餐服務的條件。

　　但是，由于資金短缺等多種原因，導致運營困難，大部分村(社)餐廳設施處于閑置狀態。慈善助力、凝聚社會力量傾力支持，成為促進“愛心餐廳”長效運營的迫切需求。

　　2022年10月，長安區慈善會與省慈善協會、支付寶平臺合作，先后在東興村、南小張村、崔家營社區等10個村(社)實施慈善助力“愛心餐廳”試點項目，旨在破解“愛心餐廳”缺乏長效運營機制難題。

　　該項目按照非營利性原則，采取村級運行、村民自愿、區慈善會監管的方式實施，通過“村社眾籌+慈善配捐”，各試點村(社)每年眾籌6萬元，支付寶平臺配捐3萬元，區慈善會補助2萬元。每個試點“愛心餐廳”每年可獲得11萬元運營經費，基本保障了老年人吃得起、吃得好的要求，為“愛心餐廳”持續長效運營提供了資金支持。

　　2021年，郭杜街道南小張村慈善幸福家園的“愛心餐廳”開始運行。現有管理人員1名、廚師2名、后勤人員1名、慈善志愿者8名。長期就餐老人34人，每日提供2餐。

　　“建議你們也嘗嘗我們‘愛心餐廳’的飯菜，真的特別好吃。”11月10日，正在排隊打飯的75歲老人張菊迎不遺余力地向記者推薦著當日的特色菜品。

　　記者了解到，各試點村(社)“愛心餐廳”主要服務于本村(社)60歲以上的老年人，重點是空巢、留守、高齡、獨居老人等。有的餐廳面向本社區所有有需求的居民，對老年人實行就餐優惠。

　　“我不是本村人，一天三頓交20元餐費，而本村村民只需要交10元。”在崔家營社區“愛心食堂”，78歲的盧明善老人吃完飯，準備去關愛中心理個發。

　　“愛心食堂”依托村(社)關愛中心，除提供餐飲服務，還可以為老年人提供健康咨詢、醫療、文化娛樂等服務，幫助他們建立社交網絡，減輕孤獨感，促進身心健康。

　　“這里的老人不但在家門口就能享受到‘愛心餐廳’的營養美食，更有種類多樣的理療保健服務。它不僅僅是老人們就餐吃飯的場所，更是老人們樂享晚年的地方。”據崔家營社區慈善幸福家園負責人崔尚坤介紹，關愛中心占地500多平方米，建有文化娛樂廳、書畫閱覽室、理療室、理發室等，配備文體活動設施，有效提升了老年人的生活質量。

　　在村(社)居家養老服務中心，開辦“愛心餐廳”成為重要“引擎”，激發了農村幸福院和社區養老服務站的活力。通過“愛心餐廳”，老年人得以聚集在一起，最大限度地發揮了村(社)養老和助老設施的綜合服務功能。

　　未來，隨著社會老齡化加劇，“愛心餐廳”的需求將越來越大。加強“愛心餐廳”建設和運營管理，構建“政府資金托底、慈善資金助力、集體資金加持”的投入機制，實現可持續發展成為當前亟待解決的問題。

　　長安區慈善會會長賀樂軍表示，區慈善會將在試點的基礎上，通過項目募集和愛心企業、社會組織結對援助等方式，加大扶持力度，積極探索管理運營長效機制，加大“愛心餐廳”推廣和普及力度，形成可持續發展的品牌項目，為老年人福祉和養老事業發展作出不懈努力。

　　《各界導報》2023-11-14 第5556期 第4版