【材料】：面粉3勺，芹菜葉半碗，適量清水。

　　【做法】：1.準(zhǔn)備好芹菜葉和面粉，面粉的多少依人的多少來(lái)定，例如，兩個(gè)人三勺即可。

　　2.把芹菜葉洗干凈，切成末，將面用冷水和成面糊，多攪拌一會(huì)，使面疙瘩全部溶開(kāi)。

　　3.鍋里加水倒入芹菜葉，開(kāi)火燒開(kāi)。

　　4.倒入和好的面糊，繼續(xù)燒開(kāi)，最好用筷子不停地?cái)噭?dòng)，以免糊鍋。

　　5.燒開(kāi)關(guān)火，盛碗便可食用。

　　【烹飪技巧】：用冷水調(diào)好面糊再倒入開(kāi)水鍋中，不會(huì)有面疙瘩。

　　(據(jù)中華美食網(wǎng))