“現在有600多只產奶的奶山羊，每天可產羊乳1700多公斤，收入近1萬元。”5月26日，乾縣綠農家庭農場主李煒將自家羊舍打掃得干干凈凈，他信心十足地說，“羊乳的營養成分最接近母乳，市場前景十分廣闊。”從2015年起步，李煒的家庭農場從最初的30多只奶山羊發展到現在存欄1000多只。2019年，實現產值400多萬元。

　　作為全省奶山羊產業發展示范縣，乾縣已發展1000只以上奶山羊養殖場15個，100只以上養殖場47個，30只以上的適度規模養殖戶2160余戶;全縣奶山羊存欄9.18萬只，其中基礎母羊5.47萬只，日產鮮羊奶74.1噸。

　　乾縣是我省奶山羊產業快速發展的一個縮影。奶山羊產業在我省主要分布在關中地區的15個縣區，集中養殖莎能奶山羊和關中奶山羊兩個最優良的品種。經過不斷發展壯大，奶山羊產業已經成為我省在全國最具優勢的特色產業。

　　2018年，省委、省政府提出農業特色產業“3+X”工程，明確建設“千億級奶山羊全產業鏈”發展目標。為加快推進奶山羊全產業鏈發展步伐，省財政每年安排1.4億元專項資金支持奶山羊產業發展。省農業農村廳不斷健全服務體系，成立了全國唯一的奶山羊研究室，組建了奶山羊產業技術體系、奶山羊產業技術創新聯盟，建立了奶山羊重大動物疫病防控預警機制、陜西省羊乳產品質量監督檢驗中心、乳品加工企業質檢中心等。各縣區創新聯農帶農機制，形成托管分紅、帶動就業、入股分紅、優價收奶等多種利益聯結模式，全省12.3萬余戶31.4萬人鑲嵌在奶山羊產業鏈上，持續帶動農民增收致富。

　　針對全省98%的奶山羊產業聚集在關中地區的實際，我省確定了以富平、隴縣、乾縣等7個縣區為重點區域，按照“提升良繁能力、做強奶源基礎，優化產品結構、激發加工活力，強化品牌營銷、挖掘市場潛力”總體思路，全面構建品牌引領、加工帶動、主體跟進、農戶參與、多方共贏的聯農帶農機制，努力建設國內一流、世界馳名的奶山羊產業集群示范區。

　　2019年，全省奶山羊存欄240萬只，羊奶產量70萬噸，羊乳制品總產量12.9萬噸，全產業鏈產值達285億元。全省奶山羊存欄和羊奶產量分別占到全國的40%和55%以上。奶山羊產業多項指標全國第一：奶山羊良種規模、存欄數量和羊奶產量、技術創新穩居全國首位;羊乳制品產銷量均占到國產羊奶粉市場份額的80%以上，其中嬰幼兒配方羊奶粉占國產市場份額95%以上，產銷量均居全國第一。

　　按照全省規劃，到2025年，全省奶山羊存欄500萬只，全產業鏈產值將達到1100億元。(記者 艾永華)