□ 實(shí)習(xí)記者 馮倩楠 記者 閆智

　　“肉的顏色看起來(lái)咋不新鮮?”3月13日，在位于西安市碑林區(qū)樂(lè)居場(chǎng)路的開(kāi)心果蔬農(nóng)副產(chǎn)品便民市場(chǎng)一家肉鋪前，市民王阿姨問(wèn)道。

　　“都是新鮮的，現(xiàn)在全國(guó)都換成白燈了，再不像過(guò)去照上去豬肉顯得那么紅了。”攤主解釋說(shuō)。

　　2023年6月30日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局修訂發(fā)布的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》指出：“銷(xiāo)售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知。”

　　該《辦法》實(shí)施3個(gè)多月以來(lái)，生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品攤位是否關(guān)掉了“美顏濾鏡”?有無(wú)“回彈”現(xiàn)象?記者近日在探訪西安市多家大型生鮮市場(chǎng)時(shí)，看到大部分商戶(hù)都按要求懸掛了白光燈，整治取得顯著成效。

　　“我覺(jué)著挺好的，最起碼回歸‘本色’了。東西原來(lái)啥樣就是啥樣，我們買(mǎi)的時(shí)候也不會(huì)被誤導(dǎo)。”正在鮮萊蓬瀛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)物的市民郭愛(ài)琴說(shuō)。

　　“《辦法》實(shí)施之前，省市場(chǎng)監(jiān)管局就召開(kāi)培訓(xùn)會(huì)并印發(fā)提示函，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)迅速行動(dòng)，針對(duì)誤導(dǎo)消費(fèi)者的‘生鮮燈’開(kāi)展清理整治。”省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理處副處長(zhǎng)魏玉琦介紹說(shuō)，全省各地市積極行動(dòng)，如西安制定印發(fā)工作方案，明確細(xì)化15項(xiàng)具體任務(wù)，發(fā)放數(shù)萬(wàn)份提醒告知書(shū);寶雞、漢中通過(guò)會(huì)議宣講、媒體通報(bào)、微信群提醒商戶(hù)禁用生鮮燈，對(duì)超市、肉類(lèi)專(zhuān)營(yíng)店等開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查行動(dòng);咸陽(yáng)、榆林開(kāi)展“生鮮燈”專(zhuān)項(xiàng)整治，規(guī)范生鮮食用

　　農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售領(lǐng)域照明設(shè)施使用行為。

　　在市場(chǎng)監(jiān)管“緊箍咒”下，記者發(fā)現(xiàn)，公然使用“生鮮燈”的商鋪雖然不多，但不規(guī)范使用燈具的情況仍然存在。如偏黃光的“白光燈”更受鹵味烤鴨店主青睞，偏紫光的“白光燈”在肉鋪使用更多。

　　“生意好不好，賣(mài)相真的很重要”“生意好的秘密，就是給食物‘提鮮’的燈光”，這是一家線上燈具店打出的銷(xiāo)售口號(hào)。

　　進(jìn)入這家店鋪?lái)?yè)面，記者點(diǎn)開(kāi)“2024新款新國(guó)標(biāo)LED生鮮燈白光市場(chǎng)專(zhuān)用”商品鏈接，看到燈具按照打光和顯色配置，設(shè)有鮮肉、熟食、水果、鹵肉、海鮮等不同專(zhuān)用分類(lèi)。

　　記者進(jìn)一步咨詢(xún)，客服將每種燈具“高顯色”標(biāo)準(zhǔn)的適用距離、照射高度、適用食材一一告知，并解釋說(shuō)店鋪內(nèi)所有燈具都符合國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)。

　　生鮮照燈具體有怎樣的標(biāo)準(zhǔn)?“只能用眼睛看，辨認(rèn)出是白燈就行。”南關(guān)綜合市場(chǎng)的管理人員告訴記者，按照《辦法》要求，“銷(xiāo)售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知”，其中并未設(shè)置具體的光源指標(biāo)數(shù)值參數(shù)。

　　記者連續(xù)兩天走訪400多家生鮮攤位發(fā)現(xiàn)，其中有兩家商戶(hù)仍在偷摸使用“生鮮燈”。針對(duì)記者反映的情況，這兩家攤位所屬的市場(chǎng)管理部門(mén)表示，將立即整改，全面保證消費(fèi)者的合法權(quán)益。

　　“對(duì)于首次發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用‘生鮮燈’的商戶(hù)，由縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處5000元以上3萬(wàn)元以下罰款。”魏玉琦表示，接下來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將在日常監(jiān)管中持續(xù)關(guān)注“生鮮燈”整改情況，消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)繼續(xù)使用“生鮮燈”的商戶(hù)，可撥打12315進(jìn)行投訴。