□ 唐文輝

　　■個人小傳

　　胡智，中共黨員、博士、教授，現任西安智創華悅控股集團公司董事長、西安泉佑建設集團公司董事長、陜西恒青農業有限公司董事長、陜西圣泉乳業科技有限公司董事長，西安市工商聯常委、雁塔區工商聯副主席、雁塔區商事調解中心主任、西安市乾縣商會會長、陜西體改研究會副會長、陜西省金融學會常務理事、西安市稅務局特約監督員、陜西紅拳研究會副會長、西安市雁塔區人大代表、乾縣政協委員等職。

　　陜西圣泉乳業科技有限公司簡介

　　陜西圣泉乳業科技有限公司成立于2018年4月，位于陜西省楊凌示范區孟楊路3號，是西安智創華悅集團公司旗下的全資子公司。公司是一家集羊乳制品深加工生產、科技研發、乳品銷售、羊文化傳播、旅游觀光于一體的現代化大型羊乳科技創新型企業。公司一期生產線投資2.5億元，采用干濕復合型工藝，實行GMP標準，于2023年5月全面投產運營。

　　公司一期加工生產線，可日處理鮮奶500噸，年產配方乳粉2萬噸。主要產品類型包括：嬰幼兒配方羊乳粉、全脂羊乳粉、調制羊乳粉、低溫液態羊乳制品、特殊醫學用途羊乳制品等。目前，公司已有圣泉美爾羊奶粉、圣奧絲路全家福羊奶粉(佑眠、佑暢、佑降、佑骼四個品類)、壽本元配方羊奶粉(富硒高鈣調制羊奶粉、瑞舒調制羊奶粉兩個品類)、美樂璽配方羊奶粉(PS磷脂酰絲氨酸調制羊乳粉、免疫球蛋白調制羊乳粉兩個品類)等多款產品。

　　公司立足中華傳統文化，賦能羊乳產業發展，打造了全新的羊文化體驗館。截至2023年8月，公司獲得國家知識產權專利30余項。公司與西北農林科技大學等高等院校、科研機構、專業團體、專家學者等緊密合作，開展科技研發、產品創新，充分發揮“世界羊乳加工樣板工廠”的引領示范作用，堅持“奶品就是人品，質量就是生命”的經營之道，專注于“為大眾營養健康，做高端品質好奶”。

　　“古人學問無遺力，少壯工夫老始成。紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”宋代大詩人陸游在《冬夜讀書示子聿》這首詩中深刻揭示了“從書本上得來的知識畢竟是不夠完善的，要透徹地學習和掌握知識必須親自實踐”這樣一個人生哲理。胡智就是這樣一位年輕時學習不遺余力、狠下功夫，成年后學以致用、理論聯系實際，“專業”結合“產業”，把所學知識應用于市場經營實戰，服務經濟社會建設，走出了一條創新創業之路的大學教授優秀代表。

　　學以致用 主動參與實體經濟經營管理

　　胡智出生于我省關中咸陽市乾縣農村，是一個地地道道的農家子弟。少年時代，他一邊上學一邊幫家里做農活，學習上聰慧努力，干農活手腳麻利，吃苦耐勞，不遺余力。正如他后來回憶兒時生活時的感嘆：我如果不是后來上了大學，一定是一個好農民，一個好的農業生產行家里手。

　　出身農家的胡智相繼考上了西北大學本科、碩士研究生，后又攻讀了西安交通大學應用經濟學博士研究生學位，成為一名大學講師、教授。樹高千尺不忘根本，是鄉村大地的養育、兒時的農村經歷和農耕文化的耳濡目染，讓胡智從孩提到成人的心靈深處，始終有一段濃濃的“三農”情結。擔任大學教授期間，他一邊讀書工作，一邊利用業余時間做一些力所能及的市場經營管理方面的事情。在多年的經濟學，特別是產業經濟學等學科的教學研究中，胡智深知理論聯系實際、學業結合產業的必要性和重要性。胡智把“業余管理”做到了“專業水平”，把教授的“知識分子形象”塑造成了實實在在的“現代企業家形象”。因而，他不管是給本科生授課，還是給研究生做指導，都主動把產業經濟學理論與現實產業經營發展有機結合起來，以理論指導實踐、以實踐豐富理論。深深的“三農”情結和多年學以致用的實踐探索，使得他在退休后把自主經營產業的目標確定在魂牽夢繞的農業領域——奶羊養殖、乳品生產、市場營銷這一“三農”產業體系上。

　　砥礪前行 成功實現產業轉型升級

　　2012年起，胡智開始從事奶羊養殖牧場經營，在家鄉乾縣臨平鎮興辦了陜西恒青農業奶羊養殖場，熱情服務農村經濟發展。2018年，正值他退休之前，恰逢國家倡導產業轉型升級，作為一名從事經濟學教學和研究多年的教授，胡智深知農業產業升級發展對國家經濟和社會發展的重要性，也深諳農業深加工產業未來發展的廣闊前景。他帶領團隊，憑借關中咸陽原黃金奶源帶的天然優勢，依靠當地楊凌國家農業高新技術示范區、西北農林科技大學等技術平臺區位優勢，順應國家鄉村振興戰略，落實省政府“培育千億級奶山羊全產業鏈”戰略規劃，全力進軍農業深加工——乳粉生產大健康產業。

　　2018年，胡智在楊凌投資建設乳品加工廠——陜西圣泉乳業。然而，意外總是不期而至，正在廠子熱火朝天建設的時候，一場突如其來的疫情暴發了。其間，工人和技術人員時不時被隔離，工程建設時不時被叫停，工程建設急需的原材料常常不能按時到貨，所需的從歐洲進口的先進設備也不能按時到達，加之國家信貸政策的調整，以及集團公司原有的城改項目資金遲遲不能到位，嚴重影響了建設進度。一個個問題和困難擺在了胡智的面前。

　　“只要思想不滑坡，辦法總比困難多”，這既是胡智對團隊成員的鼓勵和鞭策，也是他本人堅定不移、砥礪前行的座右銘。他不僅是這樣說的，也是這樣做的。“在困難和壓力面前，一定要咬緊牙關，堅決挺過去，事情才有成功的希望!”他把在學校里給學生經常講的話，真真切切付諸自己的行動中。經過四年多的艱辛努力、奮力拼搏，終于在2023年5月，一座全新的管理現代化、生產自動化、運行智能化、參觀透明化、全程可追溯的羊乳加工4.0樣板工廠，矗立在楊凌示范區孟楊路3號。至此，圣泉乳業公司形成了集奶羊養殖、加工生產、科技研發、乳品銷售、羊文化傳播、旅游觀光于一體的奶羊產業鏈完整體系。

　　2023年10月，公司舉辦“第三屆世界奶羊產業發展大會暨鄉村振興論壇”，并舉行了盛大的新工廠開業盛典。在這一國際性奶羊產業發展盛會上，圣泉乳業智能化新工廠被大會專家評審委員會授予“世界羊乳加工樣板工廠”，被中國奶業協會奶山羊專業委員會授予“中國奶羊產業創新基地”;公司的6款配方羊奶粉新品，經過中外專家嚴格檢驗品鑒，被授予“優質產品獎”。這標志著圣泉乳業公司已成為一家創新與應用相結合、具有國際先進水平的現代化乳業加工生產企業，這也成為圣泉乳業創新發展歷程中一座重要的里程碑。

　　借此東風，胡智抓住機遇，順勢而為、乘勢而上，帶領圣泉乳業技術團隊不斷加大產品創新研發和市場拓展力度，推進“奶源基地—乳品加工—市場營銷”一體化全產業鏈運行;實施奶羊養殖、乳品加工生產、市場營銷和國際上領先的奶羊福利管理;提升羊乳產業現代化、社會化管理運行水平，推進奶羊養殖、加工生產、產品營銷全產業鏈創新發展;與西北農林科技大學等相關高等院校、科研機構、專業團體、專家學者等緊密合作，建設奶羊養殖、乳品研發科技創新機構平臺。至此，集團公司成功實現從城改建設、前端奶羊養殖業向農業深加工——大健康產業的成功轉型升級。

　　發揮優勢 聚力打造優質羊乳品牌

　　“望春時極目，訪古獨含情。柰有咸陽草，風吹歲歲生。”圣泉乳業所在的咸陽原，地處八百里秦川腹地，位于我國地理中心，是中國大地原點所在區域。渭水穿南，宗山亙北，山水俱陽。渭河谷底從這里延伸至黃土高原，河水從平原穿流而過，土壤以自然堆積形成的黃土為主，由渭河沖積平原、渭北黃土臺原組成，是最適宜奶羊喜食水草生長的土地。這里四季分明，屬大陸性季風氣候，大小原埂連綿不斷，溝壑坡地縱橫交錯，環境獨特的咸陽原，年年歲歲水草豐盈，極目遠望，一派波瀾起伏的綠野景象;這里物華天寶、人杰地靈，華夏農業始祖后稷曾在此教民稼穡，孕育出悠悠中華農耕文明;這里南倚秦嶺，常年雨量充足，豐盈廣袤的平原自古就是養育牛羊家畜的風水寶地，家庭奶羊養殖千百年來在這里代代傳承、興旺繁榮。

　　現代科學研究進一步表明：關中西部咸陽原處在北緯35°，是一個非常獨特的自然區域。這里有著天然的中性土壤，四季氣候溫差適宜，空氣清新潔凈舒適，水質純正清醇，特別適宜水草的生長繁育。這里生長的紫花苜蓿、青儲玉米及多種自然野草，是奶羊養殖天然上乘的優質飼草，這也正是有機奶源的絕佳黃金區域;這里綿延相連的原埂坡地，形成了一個個天然有機的大自然養殖牧場，非常適宜奶羊規?；硼B與適當圈養相結合的養殖方式;這里以關中奶羊為引領的養殖種群品種優良，“公司+農戶”的奶羊養殖規?；a業發展方興未艾，能夠很好滿足當地乳粉企業優質奶源的需求，能夠有效保障新鮮羊乳供應源源不斷;這里產出的鮮羊奶綿柔細膩、營養豐富，香醇味美、芬芳可口。正所謂：好土長好草，好草養好羊，好羊產好奶，好奶做出優質奶粉來。

　　這里有楊凌國家農業高新技術開發區，具有雄厚的農業科技資源和科技創新支撐平臺優勢;這里有著名的西北農林科技大學，還有楊凌職業技術學院等農業教學科研機構。世界第一例成年體細胞克隆山羊等數以千計的重大農業科技成果在這里誕生，新培育的奶綿羊種群也已從這里開始推廣繁育。西北農林科技大學的動物學院、動物醫學院、食品科學與工程學院等教學科研機構，為這里的奶羊養殖和乳品加工生產、科技創新發展提供著有力的技術支撐。陜西圣泉乳業公司依托奶羊養殖黃金奶源區域優勢，和楊凌示范區高新科技平臺等區位優勢，形成了天作之美、自然天成的奶羊產業鏈創新發展體系。

　　《本草綱目》記載：“羊食百草，其乳滋補……”羊奶中富含多種蛋白質、維生素和礦物質。羊奶分子小，好吸收，營養豐富，最接近母乳，無愧于“奶中之王”的美譽。天然的好水草、好羊奶、好乳源，現成的產業集群、高科技、好平臺，可謂得天獨厚、天作之美。在胡智的帶領下，陜西圣泉乳業立足這方風水寶地，有效發揮多方優勢，縱橫鏈接，多方合作，凝心聚力，以“奶品就是人品，質量就是生命”的經營之道，專注于“為大眾營養健康，做高端品質好奶”。

　　雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越。如今的圣泉乳業日加工鮮奶百余噸，直接帶動800多戶農民增收致富;未來達到設計生產能力日加工鮮奶500噸，將直接帶動4000余戶農戶獲益，帶農效益將進一步顯現。我們也有理由相信，胡智的創新創業之路也一定會走得更穩、更遠。

　　《各界導報》2024-03-20 第5643期 第四版