強化校園食品安全監管及秦嶺野生動植物資源保護

　　為進一步推進全市校園食品安全監管和秦嶺野生動植物資源保護工作深入開展，3月27日，西安市市場監管局黨委書記、局長陳吉利對周至縣學校集中供餐食品安全監管及秦嶺野生動植物資源保護工作進行督導檢查。

　　陳吉利一行實地查看了西安坤邦餐飲管理有限公司周至分公司的食品安全監管情況，重點對食品原材料的采購、儲存、加工、配送、檢測，加工設備及容器的清洗消毒、食品留樣等環節進行了檢查，詳細詢問了企業的供餐形式、加工配送和檢驗室工作開展等情況。

　　陳吉利指出，學生飲食安全關系社會穩定，學校食品安全管理工作至關重要，要深刻汲取江蘇鹽城響水安全責任事故沉痛教訓，堅決糾正形式主義，無論是監管部門監管還是企業內部管理都不能流于形式，更不能以罰代管，務必做到“三到位”：一是監督管理到位，縣市場監管局要統籌安排，主要領導親自抓，強化對供餐重點品種的食品安全快速檢測，采取錯時監管、不定期全程抽查的方式，切實做好監管工作。二是指導服務到位，充分發揮專業優勢，幫助企業查找問題、分析問題、解決問題，加強與教育部門的密切協作，不斷提升企業食品安全管理水平。三是責任落實到位，企業要充分認識食品安全是企業生存發展的生命線，要建立科學的管理制度，夯實食品安全主體責任，加強從業人員專業技能和職業道德的培訓，保障供餐食品安全，確保學生飲食安全。

　　隨后，陳吉利一行對周至縣武家莊村農家樂經營戶是否存在經營、加工、制售野生動植物及其制品，是否存在“野味”廣告宣傳等進行了檢查。陳吉利要求轄區市場監管部門要嚴把“飯口”關，禁止儲存、加工、售賣、使用國家重點保護野生動植物及其制品制作的食品，同時要加大線索排查，一旦發現涉嫌違法行為線索要堅決進行追溯，認定違法犯罪的要及時移交公安機關。

　　陳吉利要求全市市場監管系統，要進一步提高政治站位、強化責任擔當、堅守安全底線，不折不扣落實好中央和省市部署要求，統籌兼顧、突出重點、市區同頻、部門聯動、持續用力，扎實有效推進掃黑除惡專項斗爭、打擊整治破壞秦嶺野生動植物資源專項行動、“保健”市場百日行動、校園及周邊食品安全、“3·15”晚會曝光問題線索整治、農村食品藥品安全整治、特種設備和工業產品質量安全隱患排查治理等各項工作，堅決防范遏制市場亂象，堅決防范遏制各類事故。要創新監管機制，強化企業主體責任，切實增強市場安全監管工作的針對性、前瞻性和時效性。(賀博)

　《各界導報》 2019年03月29日 第4288期 質量專刊 第4版