“什么時候能坐在餐館里好好吃一頓飯?我真的想念火鍋了。”前段時間，因為疫情防控的需要，大家都在家里做飯吃，由此帶火了自制涼皮油條等等，而復(fù)工后，上班族則大多采取自帶飯或叫外賣、吃泡面形式，屈指一算，已有一個多月沒有坐在餐館里享用一頓美食了。現(xiàn)在，堂食來了……

　　3月9日，西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會發(fā)布《西安市飯店餐飲業(yè)疫情防控期間安全有序恢復(fù)餐飲(堂食)營業(yè)指南》，華商報記者了解到，西安市餐飲企業(yè)只要達(dá)到該指南標(biāo)準(zhǔn)的，可以安全有序恢復(fù)堂食。11日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，如今多家餐飲門店已經(jīng)恢復(fù)了堂食，也都有嚴(yán)格的規(guī)定，為此網(wǎng)友打趣，“真沒想到有一天，吃面也能吃出高考的感覺。當(dāng)然，為了安全，還是值得的。”記者提醒，不管是選擇外賣，還是堂食，疫情還未結(jié)束，千萬別忘了“距離產(chǎn)生美”。

　　>>記者走訪

　　一人一桌、間隔留空……

　　方式多樣，都是為了安全

　　3月11日，記者走訪西安多家餐飲門店發(fā)現(xiàn)，目前恢復(fù)堂食的餐飲門店以商業(yè)綜合體為主，且餐具多為一次性或經(jīng)多次消毒后使用。不少餐飲店還未恢復(fù)堂食，只能通過外賣或顧客自行帶走;有的餐飲店于11日已恢復(fù)堂食，工作人員介紹，對各區(qū)域每天消毒四次，保證顧客一人一桌或間隔留空、消毒、登記信息一個也不能少……但記者走訪中還看到，個別餐飲店存在用餐人員面對面或多人聚集用餐的情況。

　　■長安北路：美食廣場堂食開放，間隔且同向就座

　　記者來到位于長安北路中貿(mào)廣場5樓的美食廣場，看到進(jìn)出口張貼著“堂食開放”字樣的提醒通知，用餐人員在進(jìn)出口處掃一碼通、測體溫后，便可以進(jìn)入美食廣場。記者現(xiàn)場看到，每間隔一個座位都貼有“座”字樣，避免堂食人員面對面用餐。廚師戴著口罩和手套，工作人員在現(xiàn)場也不斷提醒正在排隊的顧客距離相隔1米，且不要面對面就座。

　　在長安北路西側(cè)，靠街多數(shù)餐飲門店尚未開門，正在營業(yè)的幾家店鋪尚未恢復(fù)堂食，以外賣或顧客自行帶走為主。

　　■四民巷：有店內(nèi)多人同桌用餐

　　該路段有十多家餐飲門店開業(yè)，2家已恢復(fù)堂食，門口有工作人員對進(jìn)入店內(nèi)用餐的人員進(jìn)行信息登記和測量體溫，用餐人員保證一人一桌且同向而坐。有的門店在店外還設(shè)有桌椅。不過，記者注意到，多家店內(nèi)有多名顧客同在一張桌子上用餐的情況。

　　■二環(huán)南路：商場內(nèi)，部分店家可堂食

　　記者掃碼進(jìn)入凱德廣場，商場4、5樓餐飲門店已基本開業(yè)。一家連鎖中式餐廳工作人員稱，凱德廣場店暫未恢復(fù)堂食，13日會開放，西安市其他分店已可堂食。撈面店工作人員表示，店內(nèi)可堂食，進(jìn)店須測體溫、消毒及登記信息，保持一人一桌，且各桌之間已用書籍進(jìn)行隔擋。在一家火鍋店內(nèi)，有2名同桌顧客斜對角交叉而坐，有一桌坐了4名顧客，聚在一起吃火鍋。

　　太白印象城負(fù)一層美食廣場目前只有一家陜西小吃店、湘菜館及飲品店開業(yè)。陜西小吃店工作人員表示，用餐人員一人一桌，商場有工作人員會不定時檢查，一起用餐的人員可以同坐一桌。湘菜館里有2名顧客面對面同坐一桌用餐。

　　■大唐西市：多家店鋪建議打包帶走

　　記者掃一碼通、測溫后進(jìn)入大唐西市購物中心，商場負(fù)一層只有三四家餐飲門店開業(yè)，土豆粉、生煎包等門店工作人員均表示，門店目前尚未恢復(fù)堂食，只能外賣或顧客打包帶走，具體堂食恢復(fù)時間得等商場通知。商場三樓飲品店正常營業(yè)，不能堂食。已開業(yè)的一家炒菜館表示，多名顧客一起用餐可以在包間內(nèi)堂食，且餐具均為一次性的，單人用餐建議打包帶走。

　　西市南路有四五家餐飲門店已開業(yè)，岐山面館暫未恢復(fù)堂食，店外擺放一排椅子供顧客坐著用餐。

　　■小寨西路：商場內(nèi)多家餐飲未恢復(fù)堂食

　　記者在位于小寨西路的MOMOPARK商場，看到商場負(fù)二層餐飲門店開業(yè)較少。一海鮮面館工作人員表示，店內(nèi)不可堂食，點(diǎn)餐需登記個人信息并測溫。商場負(fù)一層餐飲門店基本已開業(yè)，包括米線店、涮菜店、米粉店、飲品店等，不過暫未恢復(fù)堂食。商場四樓已開業(yè)十多家餐飲門店，暫未恢復(fù)堂食。

　　>>市民感受

　　恢復(fù)堂食很開心

　　也有市民有顧慮

　　在長安北路中貿(mào)廣場附近寫字樓工作的市民李女士稱，復(fù)工以來中午吃什么已成為她的頭號難題，“聽到恢復(fù)堂食的消息很開心，餐飲業(yè)的工作人員在各方面都做了消毒，用餐顧客隔開距離而坐，既可以安全放心用餐，又可以吃到熟悉的味道，真好!”

　　周先生在小寨西路上班，他稱最近段時間的午餐都是訂外賣，“今天聽說好多餐飲店恢復(fù)堂食了，我特意趁午飯時間到商場看了一下，顧客還是比較少，雖然店家做了仔細(xì)消毒，但我還是不太放心，選擇打包帶走。”

　　從正在排隊的面館前路過的王女士說：“看到餐飲業(yè)開始可以堂食，我覺得挺好的，感覺生活又充滿了煙火氣，但我短時間內(nèi)還是會選擇從家?guī)э垼瑸樽约阂矠榧胰丝紤]吧。”

　　>>相關(guān)行業(yè)協(xié)會

　　恢復(fù)堂食要嚴(yán)格控制店內(nèi)用餐人數(shù)

　　3月9日，西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會發(fā)布《西安市飯店餐飲業(yè)疫情防控期間安全有序恢復(fù)餐飲(堂食)營業(yè)指南》,對餐飲業(yè)恢復(fù)營業(yè)作出幾點(diǎn)要求：在門店入口、收銀臺等設(shè)置1米間隔線，專人引導(dǎo)客流;入場人員須驗證“一碼通”并佩戴口罩、測量體溫;就餐間距不小于1米，具備條件的火鍋店可實(shí)行“一人一鍋”;廚師、服務(wù)員、就餐者分餐提供公筷公勺等。

　　11日下午，西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會工作人員表示，達(dá)到該指南中各標(biāo)準(zhǔn)的餐飲門店，可以恢復(fù)堂食，“餐飲門店準(zhǔn)備充分才能開業(yè)，要嚴(yán)格控制店內(nèi)用餐人數(shù)，接待客人數(shù)量是往常的一半，一個客人出去另一個人才能進(jìn)來，并推薦電子付賬，如使用現(xiàn)金也要進(jìn)行個人信息登記等。” 華商報記者 尤潔 攝影 趙彬

　　>>網(wǎng)友觀點(diǎn)

　　我想把西安的美食吃個遍

　　自新冠肺炎疫情爆發(fā)以來，這一個多月來，終于實(shí)現(xiàn)了“躺在家里就能為國家做貢獻(xiàn)”的愿望，也終于實(shí)現(xiàn)了“真希望不要上班，好好歇一歇”的說法(雖然，越歇息心里越發(fā)慌，人離了工作還是不行)。

　　同時，我們也發(fā)現(xiàn)，以前看似平凡的生活，在疫情期間也是一種奢侈——懷念和三五好友坐在一起吃飯的感覺，懷念夜市的熙熙攘攘，懷念城市的煙火氣息，懷念可以隨意走動吃喝玩樂的日子。現(xiàn)在，西安逐步恢復(fù)堂食了，是否意味著正常的生活也離我們不遠(yuǎn)了?

　　風(fēng)輕云淡：與餐館告別都不知道多少天了!雖然宅家廚藝大長，但自制的美食吃著吃著也會覺得厭倦!

　　努力奮斗：西安的餐飲業(yè)逐步恢復(fù)堂食，真是個好消息，讓我們心心念念的餐廳美食，就要與它們再遇見啦。

　　中國夢我的夢：肉夾饃、胡辣湯、秦鎮(zhèn)涼皮……從明天起，我想把西安的美食吃個遍。

　　開心每一天：但疫情畢竟還未過去，恢復(fù)堂食店家消毒防疫不放松，顧客也要自覺配合檢查，享用美食才放心安全。

　　天憂草根：堂食是好事，但不要一窩蜂地都去。畢竟人多了不安全，我還是等一等吧。

　　當(dāng)然，有的網(wǎng)友想的似乎更多一些，長時間封店，無人打理廚房，衛(wèi)生難搞。疫情還未結(jié)束，少接觸多防范，才能避免被傳染。 綜合