記者樊星 通訊員劉海強

　　“民以食為天”“小吃是拉動經濟、促進就業、弘揚傳統文化、惠及千家萬戶的‘好產業'!”5月12日，蒲城縣政協召開了“蒲城小吃”調研啟動會。縣商務局局長任平樂就“蒲城小吃”產業發展情況作了匯報，發改局、財政局等相關部門和鎮(街道)主管領導、參與調研的政協委員和相關專家參加了會議。

　　將相故里、酥梨之鄉的蒲城縣，地處關中東部，是著名的商品糧基地，餐飲文化源遠流長，具有很多獨具風味的地方小吃：如因“千古賢宦第一人”高力士而得名“高力肉”、被列為清廷貢品的椽頭饃和八寶辣子、泡油糕……不僅讓本地人，也讓周邊許多關中人記憶深刻。蒲城椽頭饃、蒲城葫蘆頭、蒲城面辣子、蒲城地軟包子等特色小吃還被評為“陜西名小吃”。

　　受多種因素影響，眾多特色鮮明、味道鮮美的“蒲城小吃”仍“養在深閨人未識”。 “蒲城小吃”如何實現突出重圍，成為新的經濟增長點是蒲城縣委、縣政府的關注焦點之一，也是委員們牽腸掛肚的熱點之一。 在今年春季召開的政協全會上，剛剛履新的政協委員們就題寫了促進小吃產業健康發展的提案，縣政協也將“蒲城小吃”確定為重點調研課題。

　　為搞好這一調研，蒲城縣政協做了大量前期準備工作，牽頭此項調研的經濟委多方征求意見，除設計了從業者、消費者兩種問卷外，還與商務局進行了多次溝通，不斷完善、優化調研方案。為提高調研實效，除通過網絡報名外，并通過點兵點將、部門推薦等方式組成了由報名委員、提案委員、民主監督小組成員、文旅專家等多方面人員組成的調研組。隨后，他們將通過發放問卷、現場走訪、聽取匯報和座談討論等形式，深入全縣各鎮(街道)和發改局、財政局、農業農村局、市場監管局等十多個部門(單位)及酒店、特色小吃門店、農家樂、加工廠、外賣平臺等，摸清底子、找準癥結、理清思路、提出對策。據悉，委員們將圍繞城區、特色鎮等重點區和老店、名店等重點店和小吃經營者、消費者、管理者(相關部門)、協作者(如外賣平臺、物流配送)等重點人進行深度調研，聽取各方意見和建議，為振興“蒲城小吃”產業把脈開方。

　　為確保調研不走過場、不走彎路，啟動會上，調研組還就調研問卷內容向參會人員進行了意見征求。蒲城縣政協在講話中指出，調研組成員要樹好形象，牢記委員身份，發揮表率作用，加強團結協作，努力凝聚共識，用好政協平臺，多建睿智之言，貢獻政協智慧，為黨政科學決策提供有益參考，助力擦亮“蒲城小吃”品牌，做優做強這一民生產業，促進“一鎮三地”建設、一二三產業融合發展，讓“蒲城小吃”走出蒲城，走得更遠，惠及更多老百姓。