位于灃西新城綠浪農(nóng)業(yè)示范基地的天麻方艙

　　秦嶺深處的8月，農(nóng)戶還在為天麻“避暑”發(fā)愁——氣溫超過26℃就放慢生長，超過30℃便徹底停止生長，從下種到采收得熬足6個(gè)月。而在西咸新區(qū)灃西新城的一片空地上，一個(gè)長13.5米的“鐵盒子”里，肥嘟嘟的天麻正從栽培筐里探出頭，再過十幾天就要采收了。

　　這個(gè)占地40.5平方米的數(shù)智方艙，4個(gè)月就能收獲一茬，產(chǎn)量抵得上5畝山地一年的產(chǎn)出。更顛覆認(rèn)知的是，它打破了季節(jié)、海拔、土壤的諸多限制——在沙漠里、戈壁上，甚至偏遠(yuǎn)山村的空地上，只要通上電，天麻就能365天不間斷生長。

　　數(shù)智方艙內(nèi)種出的天麻飽滿壯實(shí)

　　從“看天吃飯”到“造天種地”：一個(gè)農(nóng)業(yè)創(chuàng)客的方艙靈感

　　8月7日上午，灃西新城綠浪農(nóng)業(yè)示范基地的空地上，一個(gè)綠白相間的方艙矗立在熾熱的陽光下。推開艙門的瞬間，一股裹挾著濕潤泥土氣息的涼風(fēng)撲面而來，與艙外35℃的熱浪形成鮮明對比。

　　“艙內(nèi)溫度常年控制在18-25℃，復(fù)刻的是秦嶺海拔1200米的林下環(huán)境。”西安農(nóng)鏈互聯(lián)網(wǎng)科技有限公司(以下簡稱“農(nóng)鏈科技”)技術(shù)員鄒家豪指著艙壁顯示屏，上面數(shù)字清晰顯示：溫度25.5℃;濕度92.6%;二氧化碳濃度1136ppm;氧氣濃度20.9%。

　　鄒家豪輕輕揭開一個(gè)栽培筐上覆蓋的遮陽布，一叢叢天麻露出真容，塊莖飽滿壯實(shí)，“傳統(tǒng)種植模式4月播種、10月收獲，周期長達(dá)6個(gè)月。這是5月6日種下的，本月底即可采收，周期還不到4個(gè)月。”

　　為什么要把天麻“請”進(jìn)方艙?農(nóng)鏈科技負(fù)責(zé)人黃小星的答案，藏在他跑遍西北農(nóng)村的過往經(jīng)歷中。過去幾年，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)的“點(diǎn)點(diǎn)幫農(nóng)”平臺鏈接了5.3萬多家農(nóng)場——但在服務(wù)農(nóng)戶的過程中，一個(gè)共性問題反復(fù)凸顯：“大棚夏天熱得像蒸籠，冬天冷得似冰窖，控溫成本居高不下，好多農(nóng)戶寧可讓棚子閑著。”

　　黃小星畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)業(yè)機(jī)械化專業(yè)，骨子里有股“跟自然較勁”的執(zhí)拗勁兒。“農(nóng)業(yè)的本質(zhì)是環(huán)境控制，可我們總被天氣、地形牽著走。”2020年疫情期間，方艙醫(yī)院的建設(shè)模式給了他靈感：能不能造一個(gè)可移動、全程可控的“農(nóng)業(yè)方艙”?

　　真正讓這一想法落地的，是電影《流浪地球》中的設(shè)定。“當(dāng)?shù)厍蛎撾x軌道，人類該如何種植莊稼?”黃小星反復(fù)琢磨這個(gè)問題，“極端環(huán)境下，必須有完全人工可控的種植空間。”

　　這個(gè)想法像一粒種子落入土壤。他和團(tuán)隊(duì)經(jīng)過多次討論，下定決心：打造一個(gè)能抵抗自然風(fēng)險(xiǎn)的數(shù)智方艙，讓作物在任何環(huán)境里都能生長。

　　質(zhì)疑聲很快傳來。農(nóng)業(yè)圈里不少人直言不諱：“方艙種植模式搞了多少年，多少人都沒研究明白，你們就行?”黃小星沒有辯解，只是帶著團(tuán)隊(duì)一頭扎進(jìn)了實(shí)驗(yàn)室。“別人說我們異想天開，但農(nóng)民靠天吃飯的辛苦，我們見得太多了。這個(gè)艙要是成了，就能把農(nóng)民從‘看天臉色’里解放出來!”

　　技術(shù)人員對天麻栽培筐內(nèi)的溫濕度等進(jìn)行監(jiān)測

　　從金耳到天麻：一場跨越四載的技術(shù)突圍

　　“方艙種植不算新鮮事，40年前就有這一概念了。”黃小星坦言，但行業(yè)內(nèi)一直流傳著“1斤菜7兩電”的說法——高昂的能耗成本，讓這類所謂的“植物工廠”始終沒能大范圍推廣。

　　他見過不少失敗案例：有的用廢棄集裝箱改造，夏天艙內(nèi)溫度飆升到40℃，單是空調(diào)電費(fèi)就壓垮了農(nóng)戶;有的號稱“智能控制”，其實(shí)只是安裝了傳感器，將溫度、濕度等參數(shù)固定，根本談不上“智慧”，充其量只能算“開關(guān)農(nóng)業(yè)”。

　　“材料不對、結(jié)構(gòu)不合理、軟件跟不上，這三道‘坎’過不去，能耗就降不下來，真正意義上的智慧方艙也就做不成。”黃小星回憶道。

　　為加快方艙研發(fā)，2020年，農(nóng)鏈科技聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)、西北工業(yè)大學(xué)等高校組建攻關(guān)團(tuán)隊(duì)，依托秦創(chuàng)原“科學(xué)家+工程師”隊(duì)伍，開始對方艙材料、結(jié)構(gòu)、內(nèi)環(huán)控系統(tǒng)等展開聯(lián)合攻關(guān)。

　　首個(gè)試種的是金耳。這種被譽(yù)為“菌中燕窩”的珍稀菌類，對溫濕度敏感，農(nóng)戶種植一茬需要2到3個(gè)月。農(nóng)鏈科技通過精準(zhǔn)控溫，將種植周期壓縮至25天，能耗成本更降低了70%。“金耳試種成功，讓我們摸到了門道：關(guān)鍵不是‘模仿自然’，而是‘優(yōu)化自然’。”黃小星說。

　　轉(zhuǎn)向天麻種植，源于一次偶然的合作——漢中略陽是全國重要的天麻主產(chǎn)區(qū)之一，有著“中國天麻之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，天麻產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)厝罕娭匾氖杖雭碓础＝鼛啄辏?dāng)?shù)卣娃r(nóng)戶卻犯了愁：天麻價(jià)格看漲，但需在海拔600米以上的林下環(huán)境才能種出優(yōu)質(zhì)天麻，擴(kuò)種就得擠占森林資源，不擴(kuò)種又跟不上市場需求，這成了兩難的“死結(jié)”。

　　2024年，經(jīng)秦創(chuàng)原創(chuàng)新促進(jìn)中心牽線，略陽縣的干部找上門來：“聽說你們用方艙能種金耳，能不能試試天麻?”

　　就這樣，同年10月，農(nóng)鏈科技的技術(shù)團(tuán)隊(duì)深入略陽縣觀音寺鎮(zhèn)的密林。無人機(jī)在險(xiǎn)峻山崖間穿梭，采集了數(shù)億條溫濕度、空氣成分、光照強(qiáng)度等環(huán)境數(shù)據(jù)。天麻生長的每一個(gè)細(xì)微變化，都被記錄在案。

　　在這場持續(xù)6個(gè)多月的“環(huán)境復(fù)刻行動”中，農(nóng)鏈科技團(tuán)隊(duì)最終將天麻優(yōu)生區(qū)的生長密碼，轉(zhuǎn)化為可編程的環(huán)境參數(shù)，凝練為AI種植模型——它能動態(tài)調(diào)節(jié)艙內(nèi)環(huán)境，讓方艙里的天麻“以為自己還在深山里”。

　　100多項(xiàng)指標(biāo)精準(zhǔn)調(diào)控：讓天麻在鋼鐵艙里“認(rèn)祖歸宗”

　　數(shù)據(jù)采集完成，但對黃小星及其團(tuán)隊(duì)而言，真正的考驗(yàn)才剛剛開始。

　　2025年4月，開始建艙;5月5日上午，首臺樣艙建成下線，當(dāng)晚被吊運(yùn)至灃西新城;5月6日，正式通電，啟動天麻種植。

　　“從建艙開始，難關(guān)就一個(gè)接一個(gè)!”黃小星介紹，天麻與蜜環(huán)菌是共生伙伴，溫度過高，蜜環(huán)菌生長過快會“吃掉”天麻;溫度過低，兩者都會“休眠”。為這對“伴侶”找到兩全其美的生長環(huán)境，艙體用材與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)是第一步。

　　“最初我們打算建造9米長、3米寬、3米高的方艙，但經(jīng)反復(fù)驗(yàn)證與測算，其運(yùn)行能耗與13.5米長的方艙并無差異。因此，我們后來確定建造13.5米長的方艙。”黃小星說，在艙體材料的選擇上，也費(fèi)了一番功夫，最終采用有機(jī)保溫材料。“單是進(jìn)風(fēng)口、通風(fēng)口的位置設(shè)計(jì)，就耗費(fèi)了很長時(shí)間，設(shè)計(jì)方案一次次被推翻，最終才完成方艙設(shè)計(jì)。”

　　“我們打造的數(shù)智方艙，僅涉及的學(xué)科就有結(jié)構(gòu)、工藝、材料、信息、數(shù)字、氣象、水利、農(nóng)學(xué)、植保等十余種，是多學(xué)科交叉研究、運(yùn)用的成果。”黃小星說，光是基質(zhì)配方，團(tuán)隊(duì)就試驗(yàn)了數(shù)十種，終于研發(fā)出具有特殊“秘方”的自研基質(zhì)。

　　更難的是“打破教科書”。最初，團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格依照學(xué)術(shù)論文中的濕度、溫度參數(shù)設(shè)定。但種出來的天麻總“差點(diǎn)意思”，“就像給孩子喂飯，飽一頓饑一頓，發(fā)育不好”。黃小星便讓團(tuán)隊(duì)試著調(diào)整參數(shù)，記錄其生長狀態(tài)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：細(xì)微的參數(shù)調(diào)整，就能讓天麻長得又快又健壯。

　　“自然界的數(shù)據(jù)是‘平均值’，我們追求的是‘最優(yōu)值’。”黃小星說，軟件系統(tǒng)的研發(fā)則更是一場持久戰(zhàn)。他們在艙內(nèi)安裝了多個(gè)傳感器，實(shí)時(shí)監(jiān)測各項(xiàng)數(shù)據(jù)，“天麻成熟前會釋放特殊氣體，就像在‘報(bào)信’，目前我們已監(jiān)測到的就有47種。”說著，黃小星向記者展示手機(jī)上的APP：當(dāng)某種氣體濃度達(dá)到閾值，系統(tǒng)會自動調(diào)整通風(fēng)頻率，“這是生產(chǎn)管理軟件模型通過不斷學(xué)習(xí)、訓(xùn)練掌握的‘技能’。”

　　眼下，這個(gè)數(shù)智方艙已形成一套涵蓋100多項(xiàng)指標(biāo)的“AI+全人工內(nèi)環(huán)控”系統(tǒng)。“并非簡單的‘開關(guān)控制’，而是動態(tài)平衡。”黃小星舉例：中午外界溫度升高，系統(tǒng)會自動關(guān)閉進(jìn)風(fēng)口，利用艙內(nèi)植物呼吸產(chǎn)生的二氧化碳進(jìn)行“保溫”;夜晚外界降溫，系統(tǒng)又會打開風(fēng)口“納涼”，“就像給天麻請了位24小時(shí)待命的‘保姆’。”

　　小空間、高產(chǎn)出：重新定義農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可能

　　8月底的采收期日益臨近。連日來，不少種植專業(yè)戶和農(nóng)業(yè)專家聞訊趕來參觀天麻方艙。“沒想到能耗能降這么低，沒想到周期能縮這么短，沒想到品質(zhì)能這么穩(wěn)定!”一位種植戶的感慨，道出了眾人心聲。

　　“農(nóng)戶在山上種植天麻，收成好的一畝地能產(chǎn)2000斤，還需大量人工勞作。而根據(jù)我們目前的試種情況，13.5米長的方艙一茬就能產(chǎn)近萬斤，只需一人管護(hù)，產(chǎn)量抵得上5畝山地一年的產(chǎn)出。”黃小星難掩激動：“這還是4個(gè)月一茬的產(chǎn)出，隨著模型訓(xùn)練的深化和參數(shù)優(yōu)化，未來有望實(shí)現(xiàn)一年四茬，產(chǎn)量將更為可觀。”

　　傳統(tǒng)方艙“電老虎”的帽子，也被徹底摘掉。“全年日均耗電量不超過30度。”黃小星解釋，秘訣在于閉環(huán)熱回收技術(shù)——作物呼吸產(chǎn)生的熱量被特殊材料捕獲，凈化后再度用于艙體溫控。即便夏季外界溫度達(dá)40℃以上，艙內(nèi)仍能維持在25℃以內(nèi);日耗電量不超過30度，較行業(yè)平均水平降低75%。更關(guān)鍵的是，艙體兼容風(fēng)電、光伏及柴油發(fā)電，在缺電環(huán)境下也能保證天麻365天不間斷生長。

　　“零門檻”部署更凸顯優(yōu)勢。“不用打地基，不用改管線，像搭積木一樣，可隨時(shí)隨地安裝，通電即可生產(chǎn)。”黃小星說，這種至少30年免基建的特性，讓其在偏遠(yuǎn)山區(qū)也能快速落地。

　　在黃小星看來，數(shù)智方艙的價(jià)值遠(yuǎn)不止于產(chǎn)量提升、能耗下降：全程無農(nóng)藥干預(yù)實(shí)現(xiàn)零農(nóng)殘，從源頭減輕了對自然環(huán)境的影響;全人工仿生種植打破了深山局限，讓道地天麻能在任何地方生長，人工與管理成本大幅降低;區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)貫穿全程，破解了傳統(tǒng)種植中產(chǎn)地不一、品質(zhì)參差不齊的難題;更能讓藥廠就近建艙、就地取材，砍掉高額運(yùn)輸成本，重構(gòu)天麻流通全鏈條。

　　“上半年，金耳方艙已銷往江蘇溧陽、青海西寧等地，如今又成功打造出國內(nèi)首個(gè)天麻數(shù)智方艙。”黃小星說，“接下來還計(jì)劃種植蘭花、松茸等高價(jià)值作物，為中國農(nóng)業(yè)探路，讓農(nóng)民在鄉(xiāng)村振興的多元種植中多增收。”

　　天麻方艙試種成功，讓“小空間、高產(chǎn)出”的農(nóng)業(yè)新路愈發(fā)清晰。

　　采訪快結(jié)束時(shí)，黃小星告訴記者，最近他總想起《流浪地球》里的一句話：“希望，是我們這個(gè)年代像鉆石一樣珍貴的東西。”而鋼鐵艙里生長的天麻，或許正是農(nóng)業(yè)未來的希望——不再靠天吃飯，突破時(shí)空限制，方寸之間，便能種出累累碩果。

　　文/圖西安報(bào)業(yè)全媒體首席記者 呂聰