近日，在位于寶雞市鳳縣鳳州鎮的鳳縣大紅袍花椒油萃取項目建設現場，機器轟隆，施工人員正在測量、切割、運送外墻板，加緊進行安裝作業，一派繁忙景象。

　　“目前已完成倉儲庫房、廠房主體結構建設，正在進行外墻保溫層鋪設和室內外地面找平，預計明年9月份可建成投產。項目投運后，預計年收購干花椒500余噸，可加工花椒精油100余噸，年產值約5000萬元，可以帶動周邊50余人就業。”鳳縣鼎宇農林產品有限責任公司總經理聶曉斌介紹道。

　　距離該項目不遠的陜西雨潤椒業科技開發有限公司，專注于花椒衍生產品深加工已有十余年。以鳳椒為原材料，開發生產的鳳椒芽菜醬、鳳椒花椒油等系列產品暢銷全國，先后斬獲“一帶一路”雙椒論壇最佳產品創新獎、陜西省最受消費者喜愛旅游產品等多項殊榮，成功躋身鳳縣新優特產。

　　陜西雨潤椒業科技開發有限公司副總經理曹勇介紹說：“鳳椒芽菜醬是選用鳳縣大紅袍早春時期所發花椒幼芽為主要原料，搭配新鮮的蔥蒜辣椒芝麻等輔料，經過原料預處理，熬制，高溫殺菌，后包裝生產而成的佐餐調味料。近年來，我們也大力開發新產品，利用鳳縣大紅袍花椒開發了半固體調味料以及固體的調味粉等。”

　　從傳統種植賣鮮椒的單一模式到全產業鏈融合發展的跨越升級，“十四五”期間，鳳縣堅持花椒富民發展戰略，按照“政策扶持、科學管理、龍頭帶動、科技引領、產業化發展”思路，持續做強花椒產業、做優“鳳椒”品質、做大地域品牌，全面推動花椒產業高質量發展。率先建成全國首家以花椒品種與栽培繁育技術集中展示、科研試驗示范推廣、技術培訓和人才培養為職能的花椒試驗示范站，完成萬畝低產椒園提升改造，開展花椒抗凍抗寒新模式試驗研究，花椒專用防凍劑和花椒抗凍耐寒品種的選育已取得初步效果。選育“鳳椒”“鳳選1號”“西農無刺”等花椒良種，在全縣示范推廣2萬余畝，其中“鳳選1號”入選國家級林木良種名錄，成為首個國家級花椒良種。“鳳縣大紅袍花椒”入選全國鄉村特色產品目錄、首批陜西省特色農產品優勢區，獲得全國名特優新農產品認定，地方標準通過省級評審，榮獲“陜西好商標”。

　　同時，還形成“公司+基地+合作社+農戶”產業發展新模式，通過與椒農建立利益聯結，實現花椒標準化種植、規模化經營。截至目前，鳳縣花椒留存7萬余畝，年產干花椒5200噸，帶動全縣農民人均增收7000余元。

　　與花椒一樣，蘋果種植也是鳳縣特色農業發展的“主力軍”。“十四五”期間，鳳縣按照“新品種、新模式、新技術、新農人、新裝備”五新理念發展現代果業，引品種、建基地、抓培訓、強管理，走出了一條山區發展高山優質蘋果之路。

　　鳳縣果業蔬菜發展中心主任于春剛說道：“結合《鳳縣現代農業高質量發展三年(2023-2025年)行動方案》部署安排，以蘋果‘三改三減四提升’技術為重點，在鳳州鎮、雙石鋪鎮、唐藏鎮、河口鎮等蘋果主產鎮推進蘋果老舊低效果園改造工作，建成寬行密植青砧模式蘋果新優品種示范基地11個1500余畝，累計實施土壤肥力和設施裝備提升17500余畝，引進了新優品種，推廣了旱地蘋果無支架密植節水高效栽培‘3332’模式、豆菜輪茬、果園生草、綠色防控等新技術、新模式。”

　　依托優越的自然條件和科學規范的種植模式，鳳縣蘋果屢獲殊榮，在今年中國好蘋果大賽總決賽上斬獲金獎等9項榮譽。截至目前，全縣蘋果種植面積5.6萬畝，年產量約6萬噸，產值約3.6億元，新優品種蘋果給果農帶來的經濟效益初顯。

　　今年10月，鳳州鎮白石鋪村楊家山千畝蘋果新優品種示范園內“秦脆”“瑞雪”等新優品種蘋果喜獲豐收。

　　“這兩年引進的品種，陸陸續續掛果，今年畝產能達到2300多斤，產值能達到12000-13000元，很受群眾歡迎，收益比較大。”鳳縣鳳州鎮白石鋪村黨總支書記馬世林開心地說道。

　　此外，鳳縣林麝、中蜂養殖，高山冷涼蔬菜、食用菌種植也遍地開花。“鳳縣麝工”成功躋身全國唯一特種動物養殖類勞務品牌，林麝存欄4.8萬頭，帶動萬人就業，年人均增收6000余元。中蜂飼養量達9.8萬箱，年產蜂蜜超千噸，規模居全市第一。鳳縣嘉陵綠谷黃牛鋪鎮高山蔬菜基地、留鳳關鎮食用菌基地、平木鎮高山蔬菜基地被認定為粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地。全縣栽培香菇、木耳、羊肚菌等10余個品種，年生產規模約1000萬袋以上，產量超萬噸。全縣果蔬菌產值超過7億元。

　　據鳳縣農業農村和林業水利局副局長李云軒介紹：“‘十五五’期間，我們將聚焦‘農業強、農村美、農民富’，突出項目建設，抓好特色產業，持續做好椒、果園提升改造，促進花椒精深加工，鞏固林麝產業4個‘1萬頭’工作成效，推動特色農業產業鏈融合化發展，提升全產業鏈水平和綜合效益。到2030年末，力爭全縣農林牧漁業總產值達到20億元，年均增長4%;全縣花椒種植規模達到7萬畝;林麝人工繁育規模達到6萬頭;蘋果種植面積穩定在5.6萬畝;蔬菜種植面積穩定在8萬畝。全面完成各項重點任務，鄉村振興戰略取得明顯成效，讓農民腰包鼓起來、生活美起來。”(田俊雅)